Diete si retete
Fără nicio îndoială, prunele sunt fructele cele mai căutate de gospodine la început de toamnă. Și nu doar pentru gustul lor inconfundabil, ci și pentru numeroasele valențe terapeutice pe care le au asupra organismului. Pe vremuri, țuica obținută din delicioasele fructe a avut o largă întrebuințare în medicina populară, fiind utilizată în asociere cu diverse plante, ca leac pentru boli interne și externe. Astăzi, e bine să-ți umpli cămara cu preparate din prune și să le pui la păstrare peste iarnă și pentru că odată consumate te feresc de numeroase suferințe. Acestea conțin o gamă vastă de vitamine și săruri minerale care te ajută să previi infecțiile, junghiurile, durerile de cap etc. și să tratezi multe afecțiuni.
Puterea vindecătoare și protectoare a fructelor vine din:
SĂRURILE MINERALE
Calciul – te ajută să crești și să te dezvolți normal, să ai oasele rezistente, dantura sănătoasă și să nu ți se coaguleze sângele. Calciul este de asemenea, elementul răspunzător de funcția reproductivă
Magneziul – e bun pentru memorie, capacitatea de concentrare, buna funcționare a sistemului muscular, articular și menținerea imunității crescute
Cuprul – te ferește de durerile de cap, infecții renale, leziuni neurologice, astenia de sezon, dureri articulare și musculare
Fierul – îți transportă oxigenul către celule și țesuturi, detoxifică organismul, apără organele interne de intoxicația cu metale grele, participă la asigurarea funcției re-productive, îți menține imunitatea la nivelul optim și te ajută să crești și să te dezvolți sănătos și armonios
Fosforul – îți regularizează bătăile inimii, îți alungă oboseala, îți ușurează respirația și te face să fii mai rezistent la stres
Cromul – are grijă de greutatea ta corporală, facilitând digestia și te ține departe de tulburările de vedere
Iodul – asigură buna funcționare a glandei tiroide, scade tensiunea arterială și elimină toxinele din sânge, țesuturi și organe
Potasiul – menține inima sănătoasă prevenind hipertensiunea arterială, aritmiile și insuficiența cardiacă, permite reglarea funcției renale
Sodiul – care “hidratează” rinichii, ficatul, vezicula biliară, pancreasul și intestinele.
VITAMINELE
– A – asigură protecția pielii și mucoaselor, stimulează buna funcționare a sistemului osos și nervos și îmbunătățește vederea
– B1 – îți oferă energia de care ai nevoie în timpul zilei și te ajută la memorare și concentrare astfel încât, vei avea un randament mai bun la școală, la serviciu, la treburile gospodărești
– B6 – participă la formarea hemoglobinei și stă la baza unor mușchi puternici și sănătoși. Tot vitamina B6 îți conferă o piele fină, delicată și îți stimulează creșterea
– C – constituie unul dintre nutrienții esențialii vieții. Ai mare nevoie de ea pentru că îți îmbunătățește sistemul imunitar, te ține departe de infecțiile respiratorii, re-nale etc., îți crește rezistența oaselor, a danturii și te menține tânăr
– E – îți protejează inima de boli severe, îți alungă starea de oboseală și grăbește vindecarea rănilor
– PP – îți stimulează digestia, previne creșterea tensiunii arteriale, îmbătrânirea și îți ameliorează circulația sângelui.
Dieta împotriva constipației
Spală foarte bine șase – șapte prune uscate și lasă-le la macerat peste noapte într-un pahar cu apă. Dimineața, pe stomacul gol bea apa din pahar și apoi mănâncă prunele. Urmează acest regim timp de patru- cinci zile.
Cura de slăbire și de detoxifiere
Ca să elimini toxinele din organism și să pierzi în greutate câteva kilograme bune, timp de două – trei zile consumă doar prune uscate. Poți repeta dieta chiar și în timpul iernii, mai ales după mâncărurile grase pe care le vei consuma în perioada următoare când gradele din termometre vor scădea foarte mult.
