Ingrediente 

3 kg de struguri negri cu boabă mare (Hamburg)

cuişoare 

1 l de oţet

250 ml de apă

1 kg zahăr

Mod de preparare 

Taie boabele de pe ciorchine cu forfecuţa în aşa fel încât să laşi codiţa la fiecare boabă. Apoi spală-le bine sub jet de apă şi se aşează-le în borcane de 800 g. Peste boabe pune 2-3 cuişoare, iar separat, prepară un sirop dintr-un litru de oţet, 250 ml de apă şi 1 kg de zahăr. Toarnă acest sirop fierbinte peste boabe. La servire e bine să pui şi o lingură sau două de sirop lângă struguri. Sunt murăturile ideale pentru preparatele din carne.