Numărul sacrificărilor a crescut în aprilie 2021 la bovine, porcine, ovine și caprine și a scăzut la păsări, comparativ cu luna precedentă, arată datele Institutului Naţional de Statistică (INS).
Astfel, numărul bovinelor sacrificate a crescut cu 2%, iar greutatea în carcasă cu 1%, faţă de aceeași lună din 2020, dar raportat la martie au crescut cu 18,6%, respectiv cu 27,5%.
La specia porcine s-au sacrificat cu 11,4% mai multe animale, iar producţia de carne de porc consemnată a fost cu 11,5% mai mare faţă de aprilie 2020. Comparativ cu luna anterioară, sacrificările au crescut cu 0,3%, iar producţia de carne de porc a fost cu 2,1% mai mare.
În ceea ce privește sacrificarea ovinelor și caprinelor, datele INS arată o scădere cu 1,8%. Comparativ cu luna anterioară, sacrificările au crescut de 8,3 ori, iar greutatea în carcasă de 7,3 ori.
Totodată, sacrificările de păsări au crescut cu 2% și producţia de carne cu 2,8% faţă de aprilie 2020, în timp ce, raportat la luna precedentă, sacrificările au scăzut cu 0,6%, iar greutatea în carcasă a crescut cu 2,7%.
Articol apărut în ediţia print a Jurnalul de Ilfov, nr.533
