Ingrediente
3 kg de struguri negri cu boabă mare (Hamburg)
cuişoare
1 l de oţet
250 ml de apă
1 kg zahăr
Mod de preparare
Taie boabele de pe ciorchine cu forfecuţa în aşa fel încât să laşi codiţa la fiecare boabă. Apoi spală-le bine sub jet de apă şi se aşează-le în borcane de 800 g. Peste boabe pune 2-3 cuişoare, iar separat, prepară un sirop dintr-un litru de oţet, 250 ml de apă şi 1 kg de zahăr. Toarnă acest sirop fierbinte peste boabe. La servire e bine să pui şi o lingură sau două de sirop lângă struguri. Sunt murăturile ideale pentru preparatele din carne.
