România se află printre marii consumatori de lapte din Europa, per capita, depășind Germania, Austria, Polonia sau Spania.
Însă, consumul ridicat de lapte nu arată neapărat prosperitatea României, ci mai degrabă o situaţie economică dificilă, cred specialiștii din domeniu. Pentru că, ”circa 60% din tot ce consumăm produse lactate în România provine din import, sub diferite forme: lapte crud, lapte praf, produse semifinite și produse finite. Primul și cel mai important pas este prioritizarea zootehniei pentru a oferi materie primă fabricilor din România. Încă avem capacitate în aceste fabrici, dar ea se reduce treptat din cauza că materia primă se află în alte ţări. Este nevoie să creștem producţia fermelor existente și să adăugăm ferme noi“, spune Adrian Cocan, cofondator și director general al brandului Lăptăria cu Caimac, produs de Agroserv Măriuţa.
Articol apărut în ediția print a Jurnalul de Ilfov, nr.376
