O zi petrecută la mare sau la piscină nu înseamnă numai baie și relaxare, ci și atenție la ceea ce punem în farfurie. Temperaturile ridicate favorizează alterarea rapidă a alimentelor, așa că, o masă nepotrivită ne poate transforma concediul într-o vizită la camera de gardă.
Articol publicat în Jurnalul de Ilfov Nr. 815, ediția print
Evitați preparatele cu maioneză, salatele ținute ore întregi la căldură, ouăle fierte transportate fără ladă frigorifică, mezelurile, fructele de mare sau carnea insuficient preparată termic. De asemenea, laptele și produsele lactate lăsate în soare se alterează rapid și pot provoca toxiinfecții alimentare. Nici alimentele foarte grase sau prăjite nu sunt o alegere inspirată. În combinație cu temperaturile ridicate și expunerea îndelungată la soare, acestea îngreunează digestia și pot accentua senzația de disconfort, greață sau deshidratare. În schimb, specialiștii recomandă fructe și legume bine spălate, sandvișuri proaspăt preparate, iaurturi păstrate la rece, nuci și migdale crude, precum și multă apă. Hidratarea constantă și alimentele ușoare îi oferă organismului energia necesară pentru a face față căldurii și activităților din timpul vacanței. La fel cum ne protejăm urechile de infecții după baie, este important să ne protejăm și organismul prin alegeri alimentare sănătoase. Vara, prevenția începe atât în apă, cât și în farfurie.
