Plan de măsuri, după analize cu rezultat neconform, pentru creșterea frecvenței de prelevare a probelor și aplicarea de sancțiuni conform legislației
În cadrul celei mai recente reuniuni a Colegiului Prefectural Ilfov a fost analizată activitatea desfășurată anul trecut la nivelul Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Ilfov, instituţie publică cu personalitate juridică în subordinea Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA).
Articol apărut în Jurnalul de Ilfov nr. 692, ediția print
Astfel, potrivit datelor DSVSA Ilfov, prezentate de dr. Filaret Brădățan, director executiv adjunct al instituției, în ce privește sănătatea și bunăstarea animalelor, s-a efectuat supravegherea serologică a bovinelor, ovinelor și caprinelor – pentru boala Bluetongue, supraveghere entomologică la capturi licoizi, supraveghere serologică, virusologică și clinică la porcii domestici și la cei sălbatici, pentru pestă porcină clasică și pestă porcină africană, dar și la păsări domestice – din gospodării și din societăți comerciale și la păsări sălbatice, pentru gripă aviară. Au fost efectuate examinări pentru boala Newcastle (pseudopestă aviară), în societăți comerciale, și în gospodării ale populației, iar pentru Bruceloză s-au efectuat examinări – în societăți comerciale (la bovine, s-au recoltat 33 de probe de lapte din ferme, ovine – 37, caprine – 16) și în gospodării – la bovine – 1.248 examinări, ovine – 1.638, caprine – 614.
Pentru tuberculoza bovină s-au efectuat în cursul anului trecut, la nivel județean, 2.390 testări în societăți comerciale și 1.819 în gospodării, iar pentru scrapie – s-au efectuat examene la 29 de ovine în vârstă de peste 18 luni, sacrificate pentru consum uman, la 68 de caprine în vârstă de peste 1,6 ani, sacrificate pentru consum, la 51 de ovine, de asemenea, de peste 1,6 ani, care nu sunt sacrificate în vederea consumului uman, la 41 de caprine, în vârstă de peste 18 luni, care nu sunt sacrificate pentru consumul uman, la 3 ovine suspecte, indiferent de vârstă și la 70 de ovine și caprine ucise în cadrul măsurilor de eradicare a bolii, în vârstă de peste 18 luni.
Alte boli avute în atenție de inspectorii DSVSA Ilfov au fost anemia infecțioasă, leucoza enzootică bovină, antrax-ul la cabaline, bovine, ovine și caprine.
Controale, neconformități și amenzi
S-au realizat în cursul anului trecut 10 controale la manejuri de pe raza județului Ilfov, 18 la exploatații comerciale bovine și de tip A, unul într-o exploatație de tip A ovine, 180 în exploatații non-profesionale, 3 în exploatații comerciale suine biosecuritate, 264 în exploatații non-profesionale, iar în 6 s-au constatat neconformități, aplicându-se amenzi în cuantum de 10.140 lei, 202 controale în exploatații non-profesionale de păsări și s-a acordat o sancțiune de 1.200 lei, 7+2 recontroale în stații de incubație, iar la o unitate s-a aplicat o sancțiune în valoare de 12.000 lei, 10+4 recontroale în ferme de păsări, 23 în târguri – cu opt sanțiuni în valoare de 19.500 lei și 15+3 recontroale în magazine de comercializare pui de o zi – cu 2 sancțiuni în valoare de 8.000 lei.
Siguranța alimentelor de origine animală. Aproape 3.000 de controale în 3 luni și sancțiuni de peste 1,5 milioane de lei
În perioada 1.10.2023 – 31.12.2023, s-au efectuat 2.858 controale oficiale în unitățile autorizate înregistrate sanitar veterinar și 1.030 controale tematice conform Notelor de serviciu emise de ANSVSA, sesizărilor/reclamațiilor primite și notificărilor de alertă RASFF (pentru alimente și furaje), în unitățile autorizate/înregistrate sanitar veterinar. Principalele deficiențe constatate au fost legate de: comercializarea produselor alimentare către consumatorul final în spații neaprobate sanitar veterinar; nerespectarea cerințelor de siguranța alimentelor și de igienă a spațiilor, facilităților și echipamentelor de lucru; comercializarea produselor de origine animală fără documente de proveniență și de conformitate; nerespectarea cerințelor sanitare veterinare privind trasabilitatea produselor alimentare; etichetarea necorespunzătoare a produselor alimentare; manipularea produselor alimentare cu încălcarea normelor sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor; depozitarea necorespunzatoare a produselor alimentare; neîntreținerea spațiilor de producție; fișele de monitorizare prevăzute de proceduri erau necompletate la zi; nerespectarea prelevării probelor conform programului de autocontrol.
În urma buletinelor de analiză cu rezultat neconform emise de către Institutul de Igienă și Sănătate Publică Veterinară (prezență Salmonella infantis în carnea de pasăre, HMF (hidroximetilfurfural) și indice distazic în miere de zmeură, detecție listeria monocytogenes în sushi, în file de somon afumat, prezență salmonella în pulpa de rață Pekin, în carne tocată de pui), inspectorii din cadrul DSVSA Ilfov au dispus elaborarea și implementarea unui plan de măsuri care să elimine cauza, creșterea frecvenței de prelevare a probelor din cadrul programului de autocontrol, notificarea pe platforma iRASFF/AAC, precum și sancțiuni contravenționale conform legislației în vigoare.
În anul 2023, au fost soluționate 20 de notificări de alertă și au fost retrase de pe piață: 2.906,6 kg ton, 49,86 kg carne pasăre, 3.600 carne curcan, 1.300 kg piept de pui, 999 buc x 900 g produse lactate.
Urmare a deficiențelor constatate au fost aplicate 158 sancțiuni contravenționale, în valoare de 1.656.500 lei și 102 avertismente verbale și a fost confiscată și distrusă cantitatea de 12.666,1 kg produse de origine animală.
