Esențial pentru menținerea rezistenței osoase, dentare și pentru sănătatea cardiovasulară, calciul este cel mai abundent mineral din corpul nostru.
Articol publicat în Jurnalul de Ilfov Nr. 595, ediția print
Cea mai mare cantitate de calciu o luăm din apă, nu din lapte cum am fi tentați să credem. „Sursa primară, spre deosebire de ceea ce se crede în mod obișnuit, nu este laptele, ci apa. Apele bogate în calciu conțin mai mult de 300 mg de calciu pe litru, așa că trebuie doar să citim eticheta apei pentru a alege una bogată. Pe lângă apă, laptele, iaurtul și derivatele sunt surse bune de calciu, dar atenție la brânzeturile învechite. Sodiul, de fapt, elimină calciul prin urină”, spune Alice Cancellato, biolog și nutriționist la Centrul pentru Științe Nașterii și Ginecologie Oncologică al Spitalului IRCCS San Raffaele, din Milano.
