Pe măsură ce se apropie sărbătorile de iarnă, intrăm cu toții în frenezia căutării cadourilor perfecte. Rafturile magazinelor se umplu de promoții, arome, culori, ambalaje strălucitoare. Totul ne îmbie să cumpărăm rapid, pentru noi și pentru cei dragi. Dar tocmai în această perioadă aglomerată riscăm cel mai mult să ignorăm un aspect esențial: ce conțin, de fapt, produsele pe care le punem în coș. Pentru că, dincolo de brand, preț sau miros plăcut, multe dintre alegerile noastre pot ascunde substanțe chimice care afectează sănătatea, iar studiile recente atrag un semnal de alarmă.
Articol publicat în Jurnalul de Ilfov Nr. 782, ediția print
Corpul uman, un ”burete” pentru chimicale
Rick Smith și Bruce Lourie, doi activiști canadieni de mediu, cunoscuți pentru proiectele lor dedicate reducerii expunerii populației la substanțe toxice din produse de zi cu zi descriu cel mai bine situația în cartea lor Slow Death By Rubber Duck: ”Cea mai bună metaforă pentru corpul uman este un burete. Suntem permeabili.” Asta înseamnă că nu numai ceea ce mâncăm ajunge în corp, ci și ceea ce atingem, inhalăm, aplicăm pe piele sau încălzim în bucătărie. Cercetătorii au detectat reziduuri chimice în laptele matern, în urină și chiar în sistemele de apă. Multe dintre acestea sunt disruptori endocrini, substanțe care pot interfera cu hormonii noștri naturali. Și chiar dacă toxicitatea depinde de doză, expunerea repetată, zilnică, la cantități mici poate avea efecte cumulative asupra sănătății. Așadar, ce ar trebui să știm când cumpărăm produse, mai ales în perioada cadourilor?
1. Produsele cosmetice și de îngrijire, daruri care pot ascunde riscuri
Cosmeticele sunt printre cele mai populare cadouri de sărbători, în special parfumurile, cremele, seturile de îngrijire. Dar multe conțin substanțe care merită atenție.
– Ftalați, ascunși sub denumirea ”fragrance” – Folosiți în parfumuri, fixative, lacuri de unghii, jucării din plastic.
Sunt legați de scăderea fertilității, pubertate precoce, risc crescut de avort și chiar unele tipuri de cancere. Cum îi evităm? Nu cumpărăm produsele cu ”fragrance/parfum” pe etichetă. Căutăm ingrediente care se termină în ”phthalate”.
– Parabeni, conservanți controversați – Îi găsim în produse de machiaj, creme, produse pentru păr, dar și în unele alimente. Pot imita estrogenul și sunt asociați cu dezechilibre hormonale, probleme de reproducere, obezitate, alergii și risc crescut pentru anumite tipuri de cancere. Cel mai bine ar fi să alegem opțiuni fără parabeni, multe branduri au astfel de linii.
– Parfumurile – Sunt adesea considerate cele mai elegante cadouri, dar pot conține ftalați, compuși volatili iritanți și alergeni nedeclarați.
– Formaldehidă – Se găsește în produse pentru păr și unghii. Este cancerigenă. Atenție și la eliberatorii de formaldehidă precum DMDM hydantoin, diazolidinyl urea, quaternium-15.
– Oxybenzone – Este prezent în cremele de protecție solară. Absorbit ușor în piele, afectează hormonii și este toxic pentru recifurile de corali. Ca alternativă avem protecția solară minerală (oxid de zinc / dioxid de titan).
2. Alimentele din coșul de Crăciun – nu tot ce e colorat sau lucios e și sănătos
În perioada sărbătorilor, produsele procesate, dulciurile și gustările sunt la tot pasul. Dar multe conțin aditivi cu potențiale efecte negative.
– Îndulcitori artificiali – Sucraloza, zaharina – pot afecta microbiota intestinală și metabolismul glucozei. De asemenea, siropul de porumb cu fructoză (HFCS) îl găsim în sucuri, dulciuri, sosuri, dar favorizează obezitatea, diabetul, rezistența la insulină. În Europa poate apărea ca: ”glucoză-fructoză” sau ”izoglucoză”.
– Nitriți din mezeluri – La temperaturi mari formează nitrozamine cancerigene. Au legături clare cu cancerul colorectal și gastric.
– Coloranți alimentari sintetici – (E124, E110, E104, E122, E102) – pot provoca hiperactivitate la copii și inflamații neuronale.
– Grăsimi trans – Sunt căutate pentru textura produselor, dar sunt extrem de nocive pentru inimă. Se ascund sub ”uleiuri parțial hidrogenate”, ”shortening”.
3. Și în bucătărie, locul unde pregătim mâncarea pentru cei dragi poate fi pericol
Cadourile de tip ”set de tigăi”, ”accesorii de gătit”, ”cutii pentru depozitare” sunt foarte populare. Dar trebuie cântărite cu deosebită atenție. PFAS sau ”chimicalele eterne”, se găsesc în tigăi antiaderente, textile impermeabile, cosmetice. Se acumulează în organism și sunt asociate cu probleme hormonale, cancer, scăderea imunității. Alternative ar fi inoxul, ceramica sau fonta. BPA (bisfenol A) face parte din compoziția chimică a obiectelor din plastic dur, sticle, cutii de conserve și este legat de probleme metabolice și hormonale. De aceea, cel mai indicat ar fi să alegem sticlă sau produse marcate ”BPA-free”. Triclosaul și compușii organici volatili (COV) se află în produse de curățenie, parfumuri, soluții antibacteriene. Sunt asociați cu toxicitate celulară, stres oxidativ și probleme respiratorii.
Cum cumpărăm inteligent?
Chiar dacă lista de sărbători este lungă, nu trebuie să devenim paranoici. Este suficient să fim mai atenți și mai informați. Ce avem de făcut?
– Citim eticheta, chiar și atunci când suntem grăbiți. Mai ales dacă produsul este cadou pentru un copil sau o persoană cu alergii.
– Alegem variante simple, cu liste scurte de ingrediente. Cu cât mai puține chimicale, cu atât mai bine.
– Evităm termenii ”fragrance”, ”parfum”, ”colorant”, ”arome artificiale”.
– Pentru cosmetice – optăm pentru game fără parabeni, ftalați și formaldehidă.
– Pentru alimente – alegem produse neprocesate sau cât mai naturale.
– Pentru bucătărie – investim în materiale sigure (inox, ceramică, fontă).
Sfaturi utile!
La cumpărături, încearcă să nu te lași niciodată păcălit de ambalaje strălucitoare și cuvinte frumoase. Marketingul nu spune niciodată toată povestea. În goana după cadouri perfecte, poți uita că cel mai valoros dar este sănătatea, a ta și a celor dragi. Dar o alegere informată, o etichetă citită cu atenție sau decizia de a cumpăra un produs mai sigur poate face diferența. Sărbătorile pot fi la fel de frumoase, parfumate și colorate, fără să ne expună unor riscuri inutile. Totul începe cu o alegere făcută cu grijă.
