Pe 11 martie, într-o frumoasă zi de primăvară, curtea Liceului Tehnologic „Barbu A. Știrbey” din Buftea a fost animată de elevi, profesori, invitați și reprezentanți ai autorităților, reuniți la cea de-a șasea ediție a evenimentului „Regal Gastronomic”, organizat de Ziua Națională a Meseriilor. Manifestarea, susținută de Primăria orașului Buftea, Inspectoratul Școlar Județean Ilfov și o rețea amplă de parteneri locali și județeni, a adus în prim-plan învățământul tehnologic, pasiunea pentru gastronomie și munca elevilor care se pregătesc pentru calificări precum bucătar, ospătar, cofetar și patiser.
Articol publicat în Jurnalul de Ilfov Nr. 796, ediția print
Evenimentul ”Regal gastronomic”, aflat la cea de a șasea ediție, a transformat liceul gazdă într-un spațiu al gustului, al creativității și al întâlnirii dintre școală, comunitate și viitorii profesioniști ai județului Ilfov. La Buftea au fost prezente Liceul Tehnologic „Barbu A. Știrbey” Buftea, Liceul Tehnologic „Doamna Chiajna”, Liceul Tehnologic „Cezar Nicolau” Brănești, Liceul Tehnologic „Pamfil Șeicaru” Ciorogârla, Liceul Tehnologic „Nicolae Bălcescu” Voluntari și, în plus față de edițiile anterioare, Liceul Teoretic „Mihail Kogălniceanu” Snagov, astfel încât ediția din acest an a reunit în total șase licee. Standurile pregătite de elevi au fost pline de preparate atent realizate, care au arătat nu doar îndemânare tehnică, ci și respect pentru o meserie învățată temeinic. În jurul fiecărei mese s-au strâns colegi, profesori, invitați, care au degustat și au vorbit despre produsele pregătite de tineri.
Printre invitații oficiali s-au aflat prefectul județului Ilfov, Simona Neculae, primarul orașului Buftea, Gheorghe Pistol, inspectorul școlar general adjunct al Inspectoratului Școlar Județean Ilfov, Cristina Ghiță, directorul Centrului Județean pentru Conservarea și Promovarea Culturii Tradiționale Ilfov, Alexandrina Niță, președinta Asociației Hercules, Petruța Stănescu, precum și directorul liceului gazdă, Mihai Ion.
Standurile au vorbit despre practică
„Regal Gastronomic” a fost organizat tocmai pentru a marca Ziua Națională a Meseriilor, sărbătorită anual pe 11 martie, iar alegerea temei a venit firesc din profilul liceului gazdă, care pregătește elevi în domeniul turismului și alimentației publice. În spatele preparatelor prezentate s-au aflat ore lungi de muncă, ateliere, exercițiu și practică, iar acest lucru s-a văzut în felul în care fiecare echipă și-a construit propria imagine și propriul concept gastronomic.
Directorul Liceului Tehnologic „Barbu A. Știrbey” din Buftea, profesorul Mihai Ion, a vorbit despre rezultatele elevilor și despre rolul profesorilor în obținerea acestor performanțe. „Suntem mândri de elevii noștri care obțin rezultate foarte bune la concursuri și olimpiade, inclusiv la nivel național. Aceste performanțe nu ar fi posibile fără implicarea cadrelor didactice, care sunt permanent alături de elevi și îi sprijină să ajungă la acest nivel”, a declarat directorul. El a subliniat că își dorește ca liceul să devină o școală comunitară, în care elevii, părinții și partenerii instituționali să fie implicați activ în dezvoltarea unității de învățământ. În acest sens, liceul beneficiază de sprijinul autorităților locale și al mediului privat pentru modernizarea infrastructurii și pentru dezvoltarea programelor educaționale. Directorul a precizat că Primăria Buftea a dotat liceul prin programele PNRR cu echipamente moderne, inclusiv table interactive, laboratoare și aparatură necesară procesului educațional. În prezent, liceul are aproximativ 620 de elevi, dintre care aproape jumătate urmează specializări din domeniul turismului și alimentației publice. Unitatea de învățământ este acreditată și pentru programe Erasmus, prin care elevii pot participa la stagii de formare în străinătate. Chiar în această perioadă, 17 elevi de la specializarea turism și alimentație participă la un schimb de experiență în Granada, Spania, unde au ocazia să își dezvolte competențele profesionale într-un context internațional. Totodată, liceul dispune de două bucătării complet dotate la standarde moderne, iar elevii participă la stagii de practică în colaborare cu companii din domeniul HoReCa, mulți dintre absolvenți reușind ulterior să se angajeze în domeniile pentru care s-au pregătit.
Primarul orașului Buftea, Gheorghe Pistol, a subliniat importanța educației tehnologice și a infrastructurii create pentru ca elevii să își poată dezvolta competențele profesionale în condiții moderne. „Este o zi plină de emoție și bucurie. Emoție pentru că văd foarte mulți tineri talentați în arta culinară și bucurie pentru că Ziua Națională a Meseriilor găsește Liceul „Barbu A. Știrbey” pe traiectoria cea mai bună. Astăzi este o zi în care cu toții ne dorim binele elevilor noștri pe acest tărâm al meseriilor. Arta gastronomică a fost și va rămâne un domeniu de interes major pe agenda publică a liceului. Găsim aici o bucătărie bine pusă la punct, o bază materială corespunzătoare cerințelor de calitate. Întreaga activitate a fost gândită pentru a spori talentul tinerilor gastronomi și pentru a întări relațiile dintre partenerii implicați: Liceul „Barbu A. Știrbey”, Asociația Hercules, Asociația Habitat și școlile din județul Ilfov, cărora le mulțumesc. Într-o societate contemporană, astfel de activități sunt bine-venite, pentru că pot deveni puncte de atracție și pot avea un rol important în comunitate. Este momentul să ne axăm pe viitor, pe tot ceea ce putem schimba în bine, iar acest lucru este posibil doar prin implicarea tuturor: autorități, cadre didactice, asociații, ONG-uri și elevi. De acțiunea fiecăruia depinde ca arta culinară să fie recunoscută și apreciată. Vreau să mulțumesc cadrelor didactice pentru munca depusă și pentru talentul de a descoperi în fiecare elev un viitor profesionist. Le mulțumesc și elevilor pasionați de gastronomie și le doresc mult succes în tot ceea ce își propun. Ziua Națională a Meseriilor este un bun prilej pentru a mulțumi tuturor celor care contribuie la formarea generațiilor viitoare”, a declarat primarul Gheorghe Pistol.
Prefectul județului Ilfov, Simona Neculae, a subliniat importanța educației profesionale și a legăturii dintre școala de meserii, învățământul tehnologic și studiile universitare, arătând că aceste trasee educaționale nu se exclud, ci se completează. „Vreau să vă felicit pentru organizarea acestui eveniment. Este o bucurie să fiu în mijlocul dumneavoastră. Tradiția orașului Buftea este legată și de meserii, iar școlile profesionale nu se exclud cu studiile superioare. Împreună înseamnă o investiție în educație și un viitor pentru copiii noștri”, a declarat prefectul Simona Neculae.
Inspectorul școlar general adjunct Cristina Ghiță a evidențiat implicarea echipei de la Liceul Tehnologic „Barbu A. Știrbey”, precum și investițiile realizate prin proiecte cu finanțare europeană, care au permis modernizarea atelierelor destinate pregătirii elevilor. „Mă bucur foarte mult că sunt astăzi aici și vreau să felicit conducerea Liceului Tehnologic „Barbu A. Știrbey”, o unitate de învățământ care se bucură de o echipă managerială și de profesori dedicați. Vă felicit și pentru implementarea proiectelor cu finanțare europeană, prin PNRR, care au permis dotarea acestui atelier la cele mai înalte standarde pentru pregătirea elevilor în domeniul bucătar-ospătar”, a declarat Cristina Ghiță. Ea a subliniat că elevii din liceele tehnologice din județul Ilfov sunt apreciați pentru nivelul lor de pregătire, inclusiv în afara județului. „Sunt foarte mândră de rezultatele voastre. Elevii din liceele tehnologice din Ilfov sunt apreciați și în alte județe, iar competența cea mai importantă este abilitatea de a face bine ceea ce ai învățat. Astăzi ați demonstrat, alături de profesorii voștri, că aveți această capacitate”, a mai spus Cristina Ghiță.
Alexandrina Niță, directorul Centrului Județean pentru Conservarea și Promovarea Culturii Tradiționale Ilfov, a legat evenimentul de istoria instituției de învățământ și de vocația ei de școală de meserii. „Liceul Barbu Știrbey nu este renumit numai prin ceea ce facem noi acum, ci și pentru faptul că anul acesta s-au împlinit 102 ani de la înființarea acestuia de către Barbu Alexandru Știrbey, tocmai ca o școală pentru meserii. Încă de atunci se dorea ca oamenii să învețe o meserie bună, ca să aibă un viitor bun. Gastronomia, după părerea mea și nu numai a mea, este unul dintre punctele forte ale României. Oriunde v-ați duce, toată lumea apreciază mâncărurile românești. Așa că voi aveți un mare viitor, cei care alegeți să vă câștigați pâinea practicând această meserie. Îi felicit pe toți cei care au venit aici cu bucatele lor, am gustat din ele și sunt nemaipomenite”, a declarat Alexandrina Niță.
Petruța Stănescu, președinta Asociației Hercules, a punctat continuitatea parteneriatului cu liceul și rolul formării profesionale în școala tehnologică: „Pot să vă spun cu bucurie că suntem pentru al treilea an parteneri la Regalul Gastronomic. Suntem mândri și fericiți și credem cu tărie că experiența profesională și formarea profesională sunt pilonul de bază al unei educații în profilele tehnologice. Vreau să felicit elevii implicați, felicit profesorii, felicit pe toți cei care au organizat acest eveniment și vă doresc mult succes în continuare”.
Programul artistic a animat manifestarea
„Regalul gastronomic” nu s-a desfășurat doar în jurul preparatelor culinare, ci și într-o atmosferă de sărbătoare, completată de un program artistic. Directorul Mihai Ion a anunțat deschiderea momentelor artistice după ce elevii liceului au oferit buchete de flori invitatelor prezente la eveniment. Programul a fost deschis de Grupul Vocal Folcloric „Glasul Satului Știrbey”, format din elevi ai liceului și înființat în septembrie 2025 de profesoara Petronela Șfabu, moment care a pus în valoare legătura dintre tradiție, școală și comunitate. A urmat apoi Irinel Valentin Buia, elev al liceului, care a interpretat un colaj de muzică populară și hore, invitând publicul la dans. În scurt timp, în horă s-au prins profesori, elevi, oficiali și dansatori ai Ansamblului „Doina Ilfovului”, transformând evenimentul într-o veritabilă sărbătoare locală. Pe scenă au urcat apoi Tudor Frecăuțan și Maia Frecăuțan, elevi ai Clubului de Muzică Buftea, iar programul a continuat cu momente susținute de Jasmin Bocor, Bianca Onofrei, Isabel Chiriac, Maya Silistru – tot de la Clubul de Muzică Buftea – și Evelina Petcu.
În spatele acestei ediții s-a aflat o rețea extinsă de parteneri și susținători, între care Primăria orașului Buftea, Inspectoratul Școlar Județean Ilfov, ”La Mircea Măcelaru”, Bonduelle, MIRAS Steel Holding, Asociația Hercules, care sprijinind „Regalul Gastronomic” au oferit șansa elevilor să demosntreze ce înseamnă să transformi practica școlară în competență reală.
